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食堂厨房设备

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食堂厨房设备

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  • 发布日期:2018/12/12
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详细介绍

食堂厨房设备

食堂厨房设备保养制度制定,制度内容需要包含以下内容:

  1、每台或者每种设备,分别制定保养制度。每项制度适合什么设备,设备的名称和数量明确指出。

  2、明确设备的保养人员都是谁,具体指明。

  3、明确设备的具体保养事项和保养方法。

  4、明确保养的频率,多久保养一次,最好能安排具体日期。

  5、明确保养时应该注意的事项,如电路板不能用水擦,擦拭刀片时注意安全等。

  6、明确保养人员需要填写的保养表格的具体内容。

  7、明确监督管理人员是谁,明确监督管理人员的职责。

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